ジャム

春の味　いちご

　

今まで食べたいちごは「甘酸っぱ～い」とか「甘くてジューシー」とか

そんな堂々としたいちごたちだった。

　　

マザーアースクラブのいちごは

ほんのりすっぱくて、ほんのり甘い。

そんなやさしい味がする。

化学合成農薬を使用しないで丁寧につくている

作り手のあたたかさが伝わってくるのかな。

　

野菜と果物、なにかとなにかを合わせてつくるのがわたしのジャムのコンセプトなんだけれど

このいちごジャムはシンプルにいちごと砂糖をコトコト煮て

　レモンを少し加えるだけ。

そんなシンプルいちごのジャム。

　

●シンプルいちごのジャム

南伊豆産マザーアースクラブのいちご

賞味期限　４月１２日マデ

（近日 追加あり）

　　

● いちごとオレンジのジャム 　
　　南伊豆産マザーアースクラブのいちご　熊本県産デコポン
　　賞味期限　４月１２日マデ
　　…甘酸っぱいいちごに後からくるオレンジの甘さが爽やかな味。
　　　　
　　　　
　―　吉佐美　Farmer's Market　にて販売中　―