おやつ

プリン
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●　材料
卵　2個
牛乳　2.5カップ
グラニュー糖　100ｇ
ハチミツ　大さじ1
バニラエッセンス　少々
キャラメルソース
グラニュー糖　30ｇ
水　25ｃｃ
お湯　少々

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●　作り方
1　分量のグラニュー糖と水でキャラメルソースを
つくっておく。小鍋でふつふつと煮詰める。
キャラメル色になったら火からはずしてお湯でのばす。
2　牛乳にグラニュー糖とバニラエッセンスを加え
人肌に温める。
3　卵を溶き、2とあわせてこす。
4　蒸気の上がった蒸し器に入れ、10～13分蒸して
できあがり。
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●　器
伊万里焼　亀の湯のみ